Свекольный суп с фасолью

На 4 порции: 2 ст л растительного масла 1 средняя луковица, порезанная пополам и нарезанная на полукольца 1 ст л семян тмина мелко тертая цедра 1/2 апельсина 250 грамм отваренной свеклы, тертой 1/ 2 литров говяжьего бульона 400 грамм консервированной белой фасоли 1 ст т л винного уксуса 4 ст л сметаны 4 ст л порезанной петрушки

Этот суп – упрощенный и измененный вариант борща, который готовится за считанные минуты, если у вас есть готовая вареная свекла. Подавайте со сметаной, посыпав свежей петрушкой.
1. нагреем масло в большой кастрюле и обжарим лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости.
2. Добавит свеклу, бульон, фасоль и уксус, варим еще 10 мин.
3. разделим суп между тарелками, добавим по 1 ст л сметаны и посыпаем петрушкой.